Valitettavasti niveltulehduksen parantamiseksi ei ole taikakaavaa. Mutta jos sinulla on tämä sairaus, voit saada helpotusta oireisiin muuttamalla syömääsi. Näin ruokavalio ja niveltulehdus liittyvät toisiinsa, ja parhaat ja pahimmat ruoat nivelkipuihin, jäykkyyteen ja turvotukseen.
Miten ruokavalio vaikuttaa tulehdukseen?
Niveltulehdustyyppejä on yli 100, mutta jokaiselle on tunnusomaista krooninen tulehdus nivelissä, joka voi aiheuttaa turvotusta ja kipua.
Akuutti eli lyhytaikainen tulehdus on itse asiassa terveellinen reaktio, joka auttaa suojaamaan kehoa. Kuume, joka auttaa torjumaan infektioita, on esimerkki akuutista tulehduksesta. Tämän tyyppinen tulehdus laantuu, kun kehoon kohdistuva uhka katoaa, Nature Medicine -lehdessä joulukuussa 2019 julkaistun artikkelin mukaan.
Krooninen eli pitkäaikainen tulehdus on sama reaktio, mutta se on jatkuva. Kuumetta ei ole 24/7, mutta tulehdus on läsnä kehossasi, vaikkakin vähäisemmässä määrin. Nature Medicine -lehden artikkelin mukaan tämä krooninen tulehdus liittyy esimerkiksi sydänsairauksiin, tyypin 2 diabetekseen ja metaboliseen oireyhtymään.
Tulehdus syntyy eri syistä erityyppisissä niveltulehduksissa. Nivelrikossa , yleisimmässä niveltyypissä, tulehdus johtuu nivelten kulumisesta. Nivelreuma (RA) on puolestaan autoimmuunisairaus, joten tulehdus syntyy, koska keho hyökkää virheellisesti niveliä vastaan.
Tämän tulehduksellisen vasteen tukahduttaminen voi auttaa hallitsemaan kipua ja muita epämiellyttäviä niveltulehduksen oireita, ja tässä ruokavaliosi tulee voimaan: Tietyt elintarvikkeet voivat lisätä tai vähentää tulehdusta kehossa.
Ruoat, joita on rajoitettava tai vältettävä niveltulehduksen yhteydessä
Sokeri
Tämä viittaa lisättyyn sokeriin, joka on sokeria, jota lisätään elintarvikkeisiin jalostuksen aikana (ajattele makeutettuja juomia, kuten limsaa ja välipaloja). Sinun tulisi rajoittaa lisättyä sokeria kuluttamalla sitä mahdollisimman vähän.
Tyydyttynyt rasva
Tyydyttyneen rasvan määrän rajoittaminen ruokavaliossa tarkoittaa punaisen lihan, täysmaitotuotteiden, voin ja juuston syömisen vähentämistä.
Tyydyttyneiden rasvojen vähentäminen ruokavaliossa ja sen korvaaminen kertatyydyttymättömillä rasvoilla (kuten pähkinöillä, avokadolla ja kasviöljyillä) voi auttaa hidastamaan polven nivelrikon etenemistä maaliskuussa 2017 julkaistun Arthritis Care and Researchin tutkimuksen mukaan.
Transrasva
Nämä ovat keinotekoisia rasvoja, jotka elintarvike- ja lääkevirasto kielsi elintarvikkeiden ainesosana vuonna 2015. Niitä löytyy kuitenkin edelleen hyvin pieninä määrinä prosessoiduista leivonnaisista , jotka on ainesosaluettelossa osittain hydrattu.
Omega-6 rasvahapot
Omega 6:t eivät sinänsä ole huonoja, mutta ongelma on, kun Omega-6:n ja Omega-3:n suhde on alhainen. Tavoitteena on alentaa suhdetta, mikä tarkoittaa vähemmän omega-6-rasvahappoja ja enemmän omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat vähentämään niveltulehdukseen liittyvää kipua, helmikuun 2018 artikkelin mukaan, joka on julkaistu Clinical Journal of Pain -lehdessä.
Yritä pysyä erossa prosessoiduista lihoista ja valita mereneläviä ja vähärasvaisempia ruoholihan paloja.
gluteenia ja kaseiinia
Gluteeni on vehnässä, rukiissa ja ohrassa oleva proteiini, kun taas kaseiini on maitotuotteissa esiintyvä proteiini. Jos olet yliherkkä jollekin näistä, tämä voi laukaista tulehdusvasteen.
Linkki ei ole täysin selvä, mutta jotkut nivelreumaa sairastavat ihmiset ovat löytäneet helpotusta noudattamalla gluteenitonta vegaaniruokavaliota helmikuussa 2018 julkaistun Open Rheumatology Journal -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.
Taustalla oleva teoria on, että kun noudatat kasvipohjaista ruokavaliota, vähennät eläinperäisiä tuotteita (maito ja liha) ja siksi suljet pois useimmat tulehdusta edistävät ruoat, mikä auttaa hallitsemaan nivelreuman oireita. Sitä vastoin runsaasti eläinperäisiä tuotteita ja vähän kuitua sisältävät ruokavaliot voivat pahentaa niveltulehdusta tai lisätä pahenemisvaiheita.
Ruoat ovat sallittuja, kun sinulla on niveltulehdus
Niveltulehduksen oireiden lievittämiseen keskittyvä ruokavalio sisältää tyypillisesti ruokia, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta, eivät edistämään sitä. Mutta ei ole olemassa yksikokoista lähestymistapaa; mikä toimii yhdelle ei välttämättä toimi toiselle.
Hedelmät ja vihannekset
Ei ole mikään salaisuus, että hedelmiä ja vihanneksia suositellaan terveyden edistämiseksi, mutta niiden rooli nivelkipujen lievittämisessä piilee erityisissä yhdisteissä, joita kutsutaan fytokemikaaleiksi, jotka vastaavat tulehduksen torjunnasta.
On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon hedelmiä, kuten granaattiomenoita, mustikoita, vadelmia ja mansikoita , sillä ne ovat runsaasti polyfenoleja, kuten antosyaanit, kversetiini ja erityyppiset fenolihapot. Kaikki nämä yhdisteet tunnetaan laajalti voimakkaista tulehdusta ehkäisevistä vaikutuksistaan.
Yrtit ja mausteet
Yrtit ja mausteet ovat myös tulehdusta ehkäisevien yhdisteiden lähde.
Persilja , basilika , korianteri , inkivääri , kaneli ja kurkuma ovat joitakin ravinnepitoisimmista ja tulehdusta ehkäisevimmistä saatavilla olevista ruoista.
Omega-3 rasvahapot
Näitä erityisiä rasvoja löytyy pääasiassa kalasta, mutta niitä voi löytää myös pähkinöistä, pellavansiemenistä ja chiasiemenistä . Ne ovat hyödyllisiä nivelten terveydelle, sillä tutkimukset osoittavat, että omega-3-rasvahappojen nauttiminen vähentää kahden tulehdusproteiinin, C-reaktiivisen proteiinin (CRP) ja interleukiini-6:n, tasoja.
Oliiviöljy
Oliiviöljy on tärkeä osa Välimeren ruokavaliota. Tämä öljy on kertatyydyttymätön rasva, ja tutkijat uskovat sen olevan yksi syy siihen, miksi Välimeren ruokavalio on hyvä tulehduksen vähentämiseen.
Ekstra-neitsytoliiviöljyn on erityisesti osoitettu parantavan suoliston terveyttä ja vähentävän kehon tulehdusta Nutrients-lehdessä elokuussa 2019 julkaistun tutkimuksen mukaan.